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气调保鲜冷库是今后山东苹果贮藏的发展趋势

2016/5/9 10:58:22      点击:
    微型机械冷库
    这是一种集机械制冷、自动化控制集成式水果产地贮藏设施工程技术模式。这种贮藏方式自2005年后逐步开始进人果区.目前在果区普及率较高。每个微型冷库贮果量25-50吨。
    微型节能保鲜冷库经济效益高,简易实用,价格便宜,是一种傻瓜型的保鲜冷库,极适宜现在果园规模较小的现实情况。每千克果实贮存150天仅需成本0.4-0.5元,但经济效益却可达到1.0元以上。一座贮藏量为25吨的微型保鲜冷库年收益可达3万~5万元。
    气调保鲜冷库
    气调保鲜冷库是目前世界上最先进的山东苹果水果保鲜技术设施之一。它既能控制冷库内的温度、湿度,又能控制库内的级气、二氧化碳、乙烯等气体的比例。在机械制冷的基础上,再通过控制贮藏环境的气休成分来抑制水果的生理活性,使库内的水果处于休眠状态。实际应用证明,低氧、高二氧化碳的气调贮藏比单纯在0℃左右冷藏延长贮藏期} 81天以上。因此利用气调冷库贮藏水果无论是从贮藏保鲜期上还是从水果的保鲜程度上都远高于自然通风贮藏、一般机械冷库贮藏。气调保鲜冷库是今后苹果贮藏的发展趋势。气调保鲜冷库的特点如下。
    1.保鲜时间
    一般比普通冷库长0.5-1.0倍,果农可灵活选择出库时间,创造最佳经济效果。
    2.保鲜质f高
    贮藏后的水果在保持水果原有的鲜度、硬度、水分、维生素C含量、搪分、酸度、色泽、重量等方面与新采摘时差异很小,红富士苹果果实质量高,市场竞争力强.
    3.货架期长
    出库后有一个由“休眠”状态向正常状态转变的过程,使水果出库后的货架期可延长2周以上.
    4.病虫危害少
    由于库内是一个低氧、低温环境.可抑制水果贮藏期病虫害的发生。我们山东苹果批发中心有专业果农进行山东苹果采收,红富士苹果价格低品质